ความรู้วิชา วิทยาศาสตร์

 

เรื่องที่1 สารและสมบัติของสาร

สาร คือ สสารที่ศึกษาค้นคว้าจนทราบ
สมบัติและองค์ประกอบที่แน่นอนซึ่งก็คือเนื้อของสสารนั่นเอง
 สมบัติของสาร มี 2 ประเภท คือ
 1.สมบัติกายภาพ  หมายถึง สมบัติที่สังเกตได้จากลักษณะภายนอก และ เกี่ยวกับวิธีการทางฟิสิกส์ เช่น ความหนาแน่น , จุดเดือด , จุดหลอมเหลว
2) สมบัติทางเคมี  หมายถึง สมบัติที่เกี่ยวข้องกับการเกิดปฏิกิริยาเคมีและองค์ประกอบทางเคมีของสาร เช่น การติดไฟ การผุกร่อน การทำปฏิกิริยากับน้ำ การทำปฏิกิริยากับกรด – เบส เป็นต้น

สสาร เป็นสิ่งที่มีมวลต้องการที่อยู่ แบ่งได้หลายประเภท

- ใช้สถานะเป็นเกณฑ์
ของแข็ง(solid)=รูปร่างและปริมาตรไม่เปลี่ยนตามภาชนะ
ของเหลว(liquid)=รูปร่างเปลี่ยนแปลงตามภาชนะ
แก๊ส(gas)=รูปร่างและปริมาตรเปลี่ยนแปลงตามภาชนะ
-ใช้การนำไฟฟ้าเป็นเกณฑ์
ธาตุ:โลหะทุกชนิดนำไฟฟ้า/โลหะทุกชนิดไม่นำไฟฟ้า
สารประกอบ:สารประกอบไอออนิกถ้าเป็นของแข็งจะไม่นำไฟฟ้าแต่ถ้าหลอมเหลวหรือสารละลายจะนำไฟฟ้าได้